冷庫設計是冷庫建造中的重點。
關于冷庫設計，首先我們要確定我們需要多大的冷庫，即冷庫大小的問題。冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的高量來設計。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫設計時還要考慮必要的附屬建筑和設施。
冷庫的環(huán)境對冷庫設計也起著關鍵的影響因素，冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳，冷庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫設計建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電源，若冷庫是屬水冷的，應鋪設好自來水管，建造好冷卻塔。小型冷庫建造在室內(nèi)。
對于冷庫冷卻系統(tǒng)的設計選型，主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。還拿小型冷庫舉例，對于小型冷庫而言，選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。在冷庫設計方案選擇蒸發(fā)器時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。
剩下的就是冷庫設計方案中冷庫保溫材料的選用了。冷庫隔熱材料一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應規(guī)格的庫板。保溫材料必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低?，F(xiàn)代冷庫的結構正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。
冷庫設計要考慮的步驟大致如此。
