冷庫，以它嚴(yán)格的隔熱性、密封性、防潮隔氣性、堅(jiān)固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。不同的溫度、存儲(chǔ)物品以及建筑方式，也會(huì)相對(duì)應(yīng)需要不同的冷庫。
接下來浩爽制冷小編帶大家看一下史上強(qiáng)大的冷庫分類。
按使用結(jié)構(gòu)材料及檔次分類——
冷庫、低檔冷庫、玻璃鋼冷庫、彩鋼冷庫、不銹鋼冷庫；
按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分類——
氨冷庫和氟利昂冷庫（氨和氟利昂指的是制冷系統(tǒng)所使用的制冷劑）。
按建筑結(jié)構(gòu)形式，冷庫可分為土建冷庫和裝配式冷庫。
土建冷庫是建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層，這類冷庫的主體結(jié)構(gòu)和地下荷重結(jié)構(gòu)都用鋼筋凝土，其維護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌而成。
裝配式冷庫，也可稱為活動(dòng)式冷庫，這類冷庫的主體結(jié)構(gòu)，即柱、梁、屋頂都采用輕鋼結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體使用預(yù)制的復(fù)合隔熱板組成。隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡塑料和硬質(zhì)聚苯乙烯泡沫塑料等。裝配式冷庫還可稱為組合式冷庫、組合冷庫、拼裝式冷庫和裝配式活動(dòng)冷庫。裝配式冷庫還可細(xì)分為玻璃鋼裝配式冷庫、玻璃鋼活動(dòng)冷庫、不銹鋼活動(dòng)冷庫、彩鋼裝配式活動(dòng)冷庫等。
按使用儲(chǔ)藏特點(diǎn)分，冷庫可分為——
變溫冷庫、多溫冷庫、氣調(diào)庫和恒溫冷庫。
變溫冷庫多用于超市儲(chǔ)藏零售食品，恒溫冷庫對(duì)儲(chǔ)藏物品的溫度和濕度有著精確要求。
氣調(diào)保鮮庫是目前國內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮冷庫。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果，即保鮮庫是在冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。
若是按使用性質(zhì)分，冷庫可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和零售性冷庫。
生產(chǎn)性冷庫主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠及各類食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。這類冷庫配有相應(yīng)的屠宰車間、理魚間、整理間，設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過短期儲(chǔ)存即運(yùn)往銷售地區(qū)，直接出口或運(yùn)至分配性冷藏庫作長(zhǎng)期的儲(chǔ)藏。
分配性冷庫多建在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐，專門儲(chǔ)藏經(jīng)過冷加工的食品，以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)、提供外貿(mào)出口和作長(zhǎng)期儲(chǔ)備之用。分配性冷庫的特點(diǎn)是冷藏容量大并考慮多品種食品的儲(chǔ)藏，其凍結(jié)能力較小，僅用開長(zhǎng)距離調(diào)入凍結(jié)食品在運(yùn)輸過程中軟化部分的再凍及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。
零售性冷庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場(chǎng)內(nèi)，供臨時(shí)儲(chǔ)存零售食品之用，其特點(diǎn)是庫容量小、儲(chǔ)存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式組合冷庫。
按規(guī)模大小分，冷庫可分為大中小型冷庫。
大型冷庫冷藏容量在10000t以上，生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在120~160t/d范圍內(nèi)，分配性冷庫的凍結(jié)能力在40~80t/d范圍內(nèi)。
中型冷庫冷藏容量在10000~1000t范圍內(nèi)，生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在40~120t/d范圍內(nèi)，分配性冷庫的凍結(jié)能力在20~60t/d范圍內(nèi)。
小型冷庫的凍結(jié)能力在1000t以下，生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在20~40t/d范圍內(nèi)，分配性冷庫的凍結(jié)能力在20t/d以內(nèi)。
按庫溫要求，冷庫又可分為高中低超低溫冷庫和速凍冷庫——
高溫冷庫：L級(jí)+5℃--5℃，主要用來儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱冷卻庫，庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。
中溫冷庫：D級(jí)-10℃--18℃，主要用來儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。
低溫冷庫：J級(jí)-23℃--28℃。又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫，一般庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)。
超低溫冷庫：≤-30℃，主要用來速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途
冷藏冷庫：即冷卻或凍結(jié)后食品的儲(chǔ)藏庫。它把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存，通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫4°C~2°C,主要用于儲(chǔ)存果、蔬和乳、蛋等食品;凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫溫為-18°C~-25°C,用于儲(chǔ)存內(nèi)、魚及家禽肉等。
速凍冷庫：又叫隧道冷庫、速凍隧道冷庫。用于食品快速凍結(jié)。
冷庫的分類大致有以上幾種，您可繼續(xù)關(guān)注浩爽制冷官網(wǎng)，及浩爽微信公眾號(hào)（hszlcool）及時(shí)接收更多制冷資訊。
