酒店不僅給人們提供住宿服務(wù),還給人們提供美食,讓人們在酒店也有回家的感覺。酒店對食品、食物需求量也是很大例如水果、蔬菜、肉制品、海鮮產(chǎn)品等。
目前整個(gè)餐飲行業(yè)對冷庫建造要求比較高,酒店對冷庫建造要求較高,酒店冷庫里面的很多食材都是通過航空公司直接空運(yùn)過來的,尤其是冷凍庫里面儲存的海鮮食品及保鮮庫里面儲存的一些國外進(jìn)口的水果蔬菜等。酒店建50平米-60℃超低溫冷庫造價(jià)多少錢組制冷設(shè)備:制冷設(shè)備是整個(gè)50平米-60℃超低溫冷庫造價(jià)更為重要的一項(xiàng),壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)器,選擇壓縮機(jī)不要全考慮價(jià)格要考慮性能及后期使用,一般壓縮機(jī)的選擇主要是看庫容量,溫度,每天進(jìn)出貨量冷庫開關(guān)頻率來選擇壓縮機(jī)。
保溫設(shè)備:一般冷庫溫度越低使用的保溫庫板厚度要求就要厚,冷庫造價(jià)也會相對高
冷庫輔材:冷庫除了制冷設(shè)備和保溫設(shè)備外,冷庫還有一些配件輔材,如冷庫建造地不同,以及冷庫規(guī)格,機(jī)組擺放位置不同,所使用材料會越多(銅管、電線、保溫棉、硅膠、蘑菇頭等)那么價(jià)格也會造成一小部分的影響