2009年2月，兩件事關(guān)餐桌的事件值得存眷：一是食品安詳法獲高票通過，并將在6月1日正式施行；一是食品造假市井戴玉龍良心發(fā)明，將食品制假歷程寫成自傳體小說，并到國家工商總局自首——要遠離“危險的餐桌”，可靠的正是兩點：一是法令，一是良知。制冷設(shè)備 冷庫安裝公司

　　假冒不偽劣是此刻制假販假的新趨勢。戴玉龍的小我私家經(jīng)歷，或者能提供這么一個路線圖：黑假食品是如何出產(chǎn)、販賣、暢通、銷售，后走向各人餐桌的。

　　“你說的環(huán)境絕對沒有。”北京市工商局宣傳中心的事情人員斬釘截鐵地說。這位眼光犀利、喜歡反問的工商人員并不但愿各人知道他的姓名，在被問起北京城鄉(xiāng)結(jié)合部是否存在大量制販假食品的窩點時，他反問道：“什么叫假食品？我們這里只有及格和不及格產(chǎn)品的說法，近幾年來，我們抽檢的食品及格率都到達了99%閣下。”

　　但戴玉龍卻不這么認為，這個專門制販假冒食品的“二號”商人，有著另一種不為人知的視野，他說，北京從四環(huán)開始，到五環(huán)、六環(huán)，以至六環(huán)以外的邊沿地區(qū)，是造假黑作坊的藏身之地。大量的制假販假的窩點就隱藏在各村莊的獨門小院里。他們制造假冰棍、假水餃、假老干媽、假紅星二鍋頭等食品、飲品。更令人胃感不適的是，有些黑心商人把質(zhì)量低劣或賣剩下的爛豬肉，摸上羊油做成羊肉卷，賣給牛街。

　　夏天賣冷飲

　　“春天來了，我卻不想干了。”戴玉龍面色極重地說。頓時就進入冷飲銷售的旺季，生意同伴老楊已經(jīng)打了好幾通電話過來，催小戴已往談?wù)劇Ｐ〈鲄s還在躊躇中，他已經(jīng)從一個邊遠山區(qū)來的北漂青年，蛻變?yōu)橛蟹坑熊囉欣掀诺?ldquo;生意人”。

　　進入“冷飲業(yè)”還得從兩年前的一次受騙說起，戴玉龍租房被黑中介騙去僅有的3000元錢，又遭遇賦閑，筋疲力盡且身無分文，在郊區(qū)昌平的一處農(nóng)村公路上，他看到電線桿上有張雇用啟事，一家食品企業(yè)要招干重活的工人。這是一家制造冰棍的小企業(yè)，老板看他頭腦靈活，又做過籌謀和告白事情，就讓他賣力冷飲的銷售。于是戴玉龍就租來一輛小貨車，每天到遍地送貨，掙著一到兩元每箱的配送費，整天跟二級批發(fā)商打交道?；谒拓浖皶r，服務(wù)周到，加之這家企業(yè)長年大力大舉度的促銷，戴玉龍有了牢固的客戶群。

　　假若沒有認識郭子，剛熟悉冷飲行業(yè)的小戴可能還不會那么早就知道，這個看似微利的行業(yè)還隱藏著另外一條暴利之路。

　　郭子剛從監(jiān)獄出來不久，本就是個售假大戶，以此為生，也因此入獄。此刻，他重操舊業(yè)，看中了戴玉龍手中富厚而又優(yōu)質(zhì)的二批客戶資源，就想著與他相助販假。此時，小戴的事業(yè)已經(jīng)有了起色，每年能掙到五六萬的辛苦錢，糊口向好，自然不敢涉險。但郭子的一句話照舊讓他動心了：“你一年賺五六萬？我一個月都不止這個數(shù)呢。”

　　郭子的生意經(jīng)是這樣的，他先聯(lián)系北京周邊的一些小冷飲工場，定制假冒的伊利、蒙牛系列冷飲，然后在郊區(qū)農(nóng)村租個院所，買來壓縮機等冷凍設(shè)備建造冷庫，再花幾千塊錢買個二手小冷藏車，請個司機，往遍地的冷飲批發(fā)商和分銷商發(fā)貨，再由那些二級批發(fā)商分售給北京城內(nèi)大巨細小的超市、商店和攤點。

　　郭子匯報小戴，這一行也是有端正的，不能直接說“假貨”，要說“二號”，不然各人都知道你是個新手，送的貨沒人敢要。另有，送“二號”也有很大學(xué)問，你可以跟一些正規(guī)廠家簽訂署理條約，從他們那里進一些正品，然后把假貨摻在正品里發(fā)出去，一般沒人看得出來。郭子就是跟伊利簽的經(jīng)銷條約，不摻“二號”底子賺不了幾多錢。其次，你也可以直接跟二批說，貨是“二號”，價格自制，前提是你們已經(jīng)有過足夠多的相助，相互了解，“二批”也喜歡發(fā)“二號”，因為進貨自制，還可以當(dāng)“一號”發(fā)出去，利潤能翻三倍。

　　對戴玉龍來說，“二號”是一個新的詞語，也是一條發(fā)達捷徑。忐忑不安的他試著打出了第一個電話，對方是熟戶老肖，老肖是行內(nèi)人，對假貨的價格、品質(zhì)都懂。帽┩降明環(huán)境，他就承諾每樣要50箱貨，一共150箱。郭子立即把貨給小戴，讓其運已往。這一趟賺了二百多塊，小戴心里有了譜。

　　轉(zhuǎn)眼幾個月已往了，戴玉龍的“二號”生意并沒有給他帶來源源不絕的財產(chǎn)，跟郭子的相助也很不順暢，直到遇到老楊。老楊匯報他，郭子手上的貨不好，給你的價格還比給別人的貴，這也難怪你老賺不到錢。小戴和老楊決定合資另干。

　　小戴拿出八千塊錢，又找伴侶借了五千，跟老楊一起湊了兩萬多塊做資本。他們先到昌平的北七家鎮(zhèn)租下一處冷庫，然后找到河北的一家小廠，定制了一千箱“蒙牛小布丁”，然后小戴動用本身的幾百個熟戶資源，挨個打電話推銷本身的產(chǎn)品。

　　終于，這次生意越做越大，發(fā)貨量與日劇增，有時候是500箱，有時候則接近2000箱。戴玉龍的糊口被徹底改變了，他有了本身的小超市，買了一輛二手金杯車，還娶上了媳婦。