浩爽總工程師王樹友接受了《冷鏈物流》雜志的專訪,作為制冷工程專家,王樹友擁有豐富的冷庫設(shè)計及安裝經(jīng)驗,對記者的提問做出了詳盡的解答。
圖中央人物為王樹友
王樹友告訴《冷鏈物流》記者,浩爽從事冷鏈物流行業(yè)多年,從設(shè)計到施工,堅持貫徹“安全、低碳、節(jié)能、環(huán)保”理念,任何一個環(huán)節(jié)都不放過。
那浩爽為什么要把“安全”放在第一位呢?王樹友這樣說道:“任何一臺機器設(shè)備,假如說安全這一項沒有做好,那么,后期系統(tǒng)運行就會給企業(yè)帶來很大的麻煩,甚至根本不能正常工作。目前,浩爽研發(fā)的制冷設(shè)備,在制冷主機上都有超壓保護(hù),壓力容器均配備安全閥,并在電控系統(tǒng)中加入壓力超限停機報警設(shè)置,浩爽設(shè)計的制冷系統(tǒng)一般優(yōu)先采用較低的冷凝壓力(高壓部分),比如系統(tǒng)設(shè)置高壓段壓力上限是1.5MP,那么當(dāng)設(shè)備運行時壓力超過1.5MP,電控系統(tǒng)就會自動切斷制冷機電源,制冷機就不可能在超壓的情況下運轉(zhuǎn),安全問題迎刃而解。還有一種情況就是萬一其中一個閥門失靈了呢?這時候不用慌,因為后面還有幾個安全閥,可以自動把高壓的氣體排除出去,這樣,整個系統(tǒng)因運行故障而可能產(chǎn)生的超壓爆炸及對周邊環(huán)境的安全造成的威脅就排除掉了。所以,浩爽在任何項目的設(shè)計當(dāng)中,均把安全設(shè)計放在首位。”
其次,浩爽堅持低碳節(jié)能的理念,從設(shè)計這一步就開始了,包括如何選擇合理的制冷系統(tǒng)及機型,設(shè)計過程完成之后,在施工當(dāng)中就可以淋漓盡致體現(xiàn)出來。浩爽實現(xiàn)低碳節(jié)能主要從3個方面著手:
第一,冷凝方式。在選用設(shè)備的時候,浩爽選用比較先進(jìn)的冷凝方式?,F(xiàn)如今大多數(shù)新建冷庫大都采用氟系統(tǒng),早期舊有冷庫則大多采用氨系統(tǒng)。受當(dāng)時技術(shù)及其他客觀條件的限制,氨系統(tǒng)的冷凝器多采用風(fēng)冷冷凝器和水冷冷凝器,較少采用蒸發(fā)式冷凝器。而浩爽從2012年開始,在工程需冷量允許的情況下優(yōu)先考慮的冷凝方式是蒸發(fā)式冷凝,那么,采用這樣的冷凝方式有何優(yōu)點呢?王樹友舉例說:“在冷庫設(shè)備相同,但僅僅是冷卻方式不同的情況下,若采用風(fēng)冷冷凝器,例如上海當(dāng)前室外溫度為35度,氟利昂的冷凝溫度就是45度對應(yīng)冷凝器的壓力就是1.73MP,若采用蒸發(fā)式冷凝器,例如室外溫度還35度,但濕球溫度是28.3度,對應(yīng)的冷凝壓力卻是1.32MP,這樣就產(chǎn)生了0.41冷凝壓力差,我們知道,冷凝壓力降低0.41MP,理論上節(jié)能20%之多,但是在實際工作中平均節(jié)能大約是17%。”
第二,供液方式。王樹友告訴記者,我國早期冷庫采用的原始的氨系統(tǒng)供液方式為直接膨脹供液方式,制冷劑存儲在儲液器中,設(shè)備運轉(zhuǎn)時,通過冷凝器中的高壓將儲液器中的液體直接輸送到蒸發(fā)器中。隨著氨制冷技術(shù)的發(fā)展,尤其是文革之后,供液方式發(fā)生了很大的改變,新型的重力供液方式粉墨登場,所謂重力供液就是把儲液器放置于高于蒸發(fā)器適當(dāng)?shù)奈恢?,依靠重力差持續(xù)運作。而后來供液方式又進(jìn)展到液泵強制供液,強制供液就是通過液泵產(chǎn)生的壓力,強制輸送制冷劑液體至冷庫內(nèi)蒸發(fā)器達(dá)到制冷的目的。
氟制冷技術(shù)自80年代引進(jìn)中國,至今僅有30多年的使用經(jīng)驗,這其中始終沒有研發(fā)出實用性的兼具低碳環(huán)保與節(jié)能兩者的方案。浩爽借鑒氨系統(tǒng)液泵供液的優(yōu)點,改良出了氟強制供液方式,學(xué)名為液泵強制供液,俗稱桶泵供液,使用這種供液方式之后就像氨系統(tǒng)一樣,對冷庫供液的制冷劑液體溫度接近蒸發(fā)溫度。供液溫度降低了,供液焓值也會大大降低,使得整個系統(tǒng)能效比就會大大提高,制冷效果也會有很大的提升,理論上大約節(jié)省20%的耗電量。
第三,制冷機的選擇。制冷機有封閉式、半封閉式和開啟式三種,而浩爽為客戶進(jìn)行制冷機設(shè)備選型的時候,會優(yōu)先選擇開啟式,王樹友解釋說,“對于封閉式和半封閉式制冷機來說,從末端蒸發(fā)器回來的低壓、低溫蒸汽,依次流進(jìn)制冷機的電機、螺桿壓縮等部分,當(dāng)制冷機工作時,電機要產(chǎn)生一定的熱量,這些熱量會被低壓氣體所吸收,而電機產(chǎn)生的熱量則需要被制冷系統(tǒng)克服掉,這就需要消耗一定的能量。而開啟式制冷機的電機在壓縮機外部,只有傳動關(guān)系,沒有換熱關(guān)系,所以在形式上優(yōu)先選用開啟式制冷機。”
王工在施工現(xiàn)場檢查工作
設(shè)計敢為人先 質(zhì)量首屈一指
王樹友告訴記者,尤其是自去年上海甕牌冷藏實業(yè)“831”重大氨泄漏事故以來, 氨制冷冷庫的安全問題更是引起行業(yè)的高度關(guān)注。氨制冷冷庫一般是要建在空曠的地方,而上海梅林食品有限公司地處楊浦鬧市區(qū),原來冷庫所使用的制冷系統(tǒng)為氨系統(tǒng),所以梅林食品冷庫的安全隱患一直以來都是楊浦區(qū)政府及上海市政府高度關(guān)注的問題。2013年11月初梅林與浩爽簽訂冷庫改造及冷庫建造等協(xié)議,確定上海梅林食品原有食品冷庫氨改氟工程由浩爽全權(quán)負(fù)責(zé),另外梅林食品2座新建冷庫也由浩爽負(fù)責(zé)設(shè)計建造。“梅林食品有限公司氨改氟技術(shù)”的成功,是上海市第一例氨改氟項目,浩爽氨改氟工程不僅是把氨液更換成氟液,而是建立一個新的制冷系統(tǒng),僅僅保留冷庫中的蒸發(fā)器及輸送管路。
這不只是浩爽在制冷技術(shù)上的突破,而且還產(chǎn)生了很大的社會效應(yīng),給上海市市民提供了一個安全的居住環(huán)境。王工介紹說,梅林食品有限公司建造于1930年,1997年6月份成立上市公司,四周全部被居民房包圍,梅林制冷機房的房門距離海洋大學(xué)遠(yuǎn)距離不超過20米,這種環(huán)境非常危險,一旦遭遇氨泄漏,后果難以估量。
王工參與到工作細(xì)節(jié)當(dāng)中
對于環(huán)境的保護(hù)及節(jié)約,已經(jīng)成為制冷行業(yè)的共識。但是截至目前,我國真正能夠做到低碳節(jié)能的比例卻很小,“在2012年之前建造的冷庫很少有低碳節(jié)能的設(shè)計理念,因為低碳節(jié)能概念是近幾年才引起重視的,在10年之前根本就沒有人想過這個事情,企業(yè)只有技術(shù)進(jìn)步了,從工程設(shè)計到施工這一系列理念當(dāng)中都重視低碳、節(jié)能、環(huán)保,才能夠在技術(shù)上得到應(yīng)用。”王樹友說。
浩爽利用科學(xué)的冷庫設(shè)計理念、的計算輔助仿真系統(tǒng),以及化的冷庫施工方案,精益求精的服務(wù)在廣大客戶和同行中建立了良好的聲譽。合作過的客戶涉及范圍有醫(yī)療機構(gòu)、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠等。作為冷鏈行業(yè)工程技術(shù)專家,王樹友認(rèn)為隨著經(jīng)濟水平的提高,我國農(nóng)產(chǎn)品對物流行業(yè)的需求會不斷的加大,與發(fā)達(dá)國家相比,我國冷鏈物流仍處于起步階段,例如北美的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流要占到整個產(chǎn)業(yè)鏈的85%。相比之下,我國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展空間相當(dāng)之大。
根據(jù)冷庫的實際使用情況,決定冷庫質(zhì)量好壞的因素有很多,其中安裝質(zhì)量就是一個非常重要的環(huán)節(jié),但是隨著我國農(nóng)產(chǎn)品的增多,對冷庫的需求量也在不斷的增多,隨之而來有些冷庫工程企業(yè)卻采用競爭的營銷方式,由于小企業(yè)眾多、行業(yè)安裝標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度不夠等問題阻礙了行業(yè)發(fā)展,浩爽作為行業(yè)龍頭企業(yè),王樹友認(rèn)為,規(guī)模小的冷庫工程公司資金、技術(shù)相對來說比較薄弱,蒸發(fā)式冷凝、液泵供液等這些技術(shù)無法實現(xiàn)。但是浩爽絕對不會為了效益,降低質(zhì)量搞營銷。“浩爽采用優(yōu)質(zhì)、低碳、節(jié)能的產(chǎn)品,有保障的售后服務(wù),來獲取客戶的信任,抓質(zhì)量、抓效率、抓責(zé)任從始而終,力求每一個工程做到完美。”
王工同記者的合影
浩爽嚴(yán)格堅持站在客戶的角度為其做好項目,減少投資。近期,浩爽研發(fā)的末端蒸發(fā)器節(jié)能技術(shù),受到了客戶的一致好評。如果條件允許,浩爽首先向客戶推薦頂排式蒸發(fā)器,頂排式蒸發(fā)器有鋁制、鋼制之分,采用內(nèi)空管道,制冷劑在其內(nèi)部流動,低壓沸騰就會產(chǎn)生冷量,達(dá)到制冷目的,這樣就不需要冷風(fēng)機協(xié)助工作。而且頂排式蒸發(fā)器有一定的蓄冷作用,王樹友舉例說:“假如說谷電價在早上6點鐘結(jié)束,制冷設(shè)備可以在晚上22點至早上6點持續(xù)工作,因為頂排式蒸發(fā)器有一定的蓄冷功能,就可以減少白天設(shè)備運轉(zhuǎn)。并且?guī)鞙夭粫^指標(biāo),由此運行成本就會大大降低。”
另外,浩爽引用了先進(jìn)的融霜技術(shù)--熱氟融霜,為客戶降低了能耗,節(jié)約了運行成本,更是制冷行業(yè)的又一個新的趨勢。冷風(fēng)機在冷卻庫內(nèi)工作的同時,風(fēng)機翅片上會有因空氣溫度降低達(dá)到露點而析出的水蒸氣凝結(jié)成霜、成冰,這樣就會形成不良的導(dǎo)熱體,降低冷風(fēng)機的冷卻效率,傳統(tǒng)方式采用電加熱化霜技術(shù),但是耗電量非常驚人。而浩爽采用高壓高溫的氟蒸汽來加熱散熱片,不僅低碳節(jié)能,而且提高了設(shè)備的運行效率。
對于未來幾年的的發(fā)展方向,王樹友表示,浩爽爭取在兩年之內(nèi)完成一項CO2復(fù)疊式制冷工程,將繼續(xù)以不斷開拓創(chuàng)新的精神,豐富的經(jīng)驗和的知識,為客戶提供整個制冷工程方案。本著高調(diào)做事,低調(diào)做人的宗旨,共同開創(chuàng)美好的未來!