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冷庫知識

什么是保鮮庫?蔬菜保鮮冷庫有什么好處?

發(fā)布日期:2015-09-01 來源:浩爽 作者:浩爽

保鮮冷庫主要內容是保鮮,在較長的時間內,大的限度保持果蔬肉類等產品的新鮮度和原有產品的品質,農產品在保鮮貯藏一段時間后,仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態(tài)和品質。
保鮮冷庫能長期的貯藏果蔬,保鮮貯藏可以減低蔬菜的腐爛率,防止蔬菜衰敗。能合理的利用冷庫貯藏保鮮技術,既能保證蔬菜的質量,又能帶來顯著的經濟效益,是您貯藏果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等食品的選擇。
 
 蔬菜保鮮冷庫有什么好處呢?
 1、蔬菜保鮮冷庫可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。
 2、使用蔬菜保鮮冷庫可使蔬菜保持鮮度脆性。出保鮮庫后的蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質量的果蔬。
 3、使用蔬菜保鮮冷庫可使蔬菜保鮮的時間更長,比一般普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏保鮮期長,經濟效益高,總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經濟效益十分顯著。
 后補充一點蔬菜保鮮冷庫適用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。
 
 


 

本文標題:什么是保鮮庫?蔬菜保鮮冷庫有什么好處?

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