通過3年多供應(yīng)鏈體系的建設(shè)和夯實，擁有國內(nèi)大中央廚房的生鮮電商平臺“我廚”，于近日在上海正式發(fā)布上線。
近年多家生鮮電商扎堆誕生，行業(yè)廝殺風(fēng)生水起，“我廚”加入的這場生鮮電商大戰(zhàn)顯然并不輕松，生鮮從儲存到運送，對溫度、濕度都有著極為苛刻的要求，常規(guī)的倉儲物流無法支持成為生鮮電商的大痛點。有人曾用“珠穆朗瑪”比喻生鮮的冷鏈配套，它把一批人擋在了生鮮電商行業(yè)門外，讓許多生鮮電商未看到黎明，便倒在了前進的路上。
縱觀生鮮江湖誰主沉??？得冷鏈者得生鮮天下！
不夠新鮮、價格太貴，人們前腳還在感嘆“網(wǎng)購生鮮不易，且吃且珍惜”，后腳“我廚”便以新鮮的產(chǎn)品、超低的價格馳騁生鮮電商藍海。3年磨一劍的“我廚”，兵馬未動而糧草先行，對于業(yè)內(nèi)普遍冷鏈成本居高不下的現(xiàn)狀，“我廚”在籌建初期便小心翼翼選擇冷鏈合作商家，幾經(jīng)篩選，終于選定了浩爽制冷。
浩爽制冷憑借其強勁的尖端制冷技術(shù)，助力“我廚”笑傲生鮮江湖。
“我廚”30000平米中央廚房、百余平價菜色帶來的不僅是商業(yè)模式的改變，更是一種生活方式的變遷。“我平時少做菜，切菜很慢的，一次炒土豆絲，等幾個土豆切完開炒，已經(jīng)有土豆絲發(fā)黑了”上海某公司白領(lǐng)錚錚笑談，但“我廚”令她對廚房生鮮配送重拾信心：“前不久朋友來我家聚會，我用‘我廚’APP訂的4葷6素，只要99塊，菜是從冷藏箱里取出來直接到我手上的，很新鮮，土豆絲也不發(fā)黑，放鍋里炒炒就好，好吃、方便又便宜。”洗、切、入冷庫、運輸?shù)筋櫩褪种兄辽賻讉€小時，要練得“土豆絲不會發(fā)黑”、生鮮電商冷鏈配套不僅要“厚積薄發(fā)”，更要“度勢創(chuàng)新”。
浩爽制冷深諳這八個字的精髓，令“我廚”在浩爽為其提供的整套制冷工程中，實現(xiàn)從配套產(chǎn)品推薦選擇，全套方案設(shè)計，采購，安裝，調(diào)試，一體化交鑰匙工程的服務(wù)；廚房內(nèi)外配套制冷設(shè)備、冷庫房內(nèi)外配套設(shè)備，制冷領(lǐng)域相關(guān)的配套產(chǎn)品、全套制冷工程及配套產(chǎn)品的租賃，“我廚”不需要過多操心，便能輕松得到全面的冷鏈服務(wù)。
針對“我廚”不同生鮮的保鮮溫度要求，-18℃冷凍庫，含氧量極低的氣調(diào)庫及速凍冷庫，浩爽制冷為“我廚”提供的支持絕不止于冷庫建造，而是全面制冷問題的解決方案和長期持久的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。除開冷庫、冷藏車、保溫箱、冷凍板等性價比超高的設(shè)備硬件基礎(chǔ)，浩爽制冷的軟件也絲毫不遜色，24小時服務(wù)電話，隨時為每一位客戶的需求做出應(yīng)答，并及時解決。
細節(jié)把控與技術(shù)保障使冷鏈夠“冷”，生鮮夠“鮮”。
制冷標準為制冷工程質(zhì)量冷夯實基礎(chǔ)，正因為浩爽的這些優(yōu)勢，令“我廚”沖破行業(yè)內(nèi)保質(zhì)難度高、成本高昂、上游冷庫結(jié)構(gòu)性缺失、冷鏈物流不完善，以及行業(yè)標準缺失的“五面埋伏”，在硝煙四起的生鮮電商大戰(zhàn)中立于不敗之地。同時與“我廚”一樣享受著浩爽制冷服務(wù)的，已有1000多家實力雄厚的大型企業(yè)、世界500強公司及上市企業(yè)，其中與浩爽制冷簽訂了簽署長期合作協(xié)議的達50多家。這些合作企業(yè)贊美的背后，是浩爽制冷對冷鏈緘默而執(zhí)著的追求。
“廣義而言，冷鏈涉及的不僅僅是農(nóng)副產(chǎn)品，還有包括藥品、化學(xué)制劑等對溫度有特殊要求的物品。浩爽制冷不僅可為各地人們千里饋糧，還能給人們送去健康、平價的美好生活。”浩爽制冷總經(jīng)理李勇說。目前，浩爽制冷業(yè)務(wù)領(lǐng)域已經(jīng)覆蓋生物醫(yī)藥業(yè)、食品生產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、科研院校研究業(yè)、化工工貿(mào)業(yè)、餐飲連鎖業(yè)、業(yè)務(wù)范圍己經(jīng)從全國各地延伸至海內(nèi)外各發(fā)達國家，未來，浩爽將在冷庫倉儲、冷鏈物流上扎實做更多投入，更多的行業(yè)將會因“浩爽制冷”而在冷鏈及更多行業(yè)里笑傲江湖！
